我国是农业大国，史前农业的构成亦是考古学领域广受关注的重要议题之一。“五谷丰登”一词描述了农业生产丰收的景象，根据历史文献的记载，“五谷丰登”中的五谷，有“麻、黍、稷、麦、菽”（北方）和“稻、黍、稷、麦、菽”（南方）两个说法，这主要是基于南北地域的差异。特别是大麻（前文中的麻），由于实物证据的稀少，在北方这种“五谷”的格局何时形成，仍然存在探索的空间。针对这一科学问题，近日，山东大学环境与生业考古团队联合山东省文物考古研究院、中国科学院古脊椎动物与古人类研究所利用植硅体分析手段对山东滕州北台上遗址和高密前冢子头遗址进行了系统的研究，证实至少在龙山时期大麻已成为“五谷”之一。
图一 中国新石器时代至历史时期（8000-500 BP）大麻遗存的分布
大麻（Cannabis sativa L.）作为兼具纤维、油料、食用及精神活性等多种用途的作物，其早期利用历史备受关注。然而，大麻种子含油量高、易在埋藏过程中降解，植物大遗存分析往往难以全面揭示其在史前时期的真实地位。基于以往研究发现，大麻的果皮中产出一种具有鉴定特征的植硅体类型，因此通过进一步对比分析现代大麻样品，研究人员首次在考古遗址中鉴定出丰富的大麻植硅体，同一批样品中还鉴定出了水稻/黍/粟的种子来源植硅体，确认了大麻在史前社会农业中的重要地位。
图二 考古遗址中出土植硅体形态特征，其中a-h为大麻果皮中的典型植硅体类型。
本项研究中，大麻植硅体的出土概率高达68%以上，与黍、粟、稻等主粮作物相当，且与这些主要农作物普遍共存，共出率高达84%–100%。这表明，至少在龙山时期，大麻已成为山东地区核心作物体系的重要组成部分，与古文献记载的“五谷”相印证。而且大麻植硅体主要来源于果皮，指示其与种子加工、食用或纤维副产物相关，可能并非宗教或致幻用途。
图三 考古样品中大麻（a）与其它农作物（b）植硅体的出现频率
结合空间分析，大麻植硅体集中分布于居址、灰坑、房址地面等生活区域，说明大麻的加工与消费已深度融入史前先民的日常生活。在前冢子头遗址部分灰坑中，植硅体浓度异常偏高、（大麻植硅体的）聚合体比例显著增加，推测可能与大麻纤维加工时的沤麻活动相关。这项研究为探讨大麻在史前农业构成中的角色提供了新的视角，并且可以推广至更早和更多遗址的研究中去，为了解大麻的早期利用乃至驯化提供了关键思路和方法。
图四 北台上和前冢子头遗址大麻植硅体（粉色）的空间分布示意图
相关成果以“Integrating cannabis into the prehistoric crop assemblage: Phytolith evidence from Shandong, Northern China (4500-3400 BP)”为题发表于考古学领域的TOP国际学术期刊Journal of Archaeological Science，山东大学考古学院（文化遗产研究院）博士研究生刘旭为论文第一作者，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所葛勇副研究员和山东大学考古学院（文化遗产研究院）陈雪香教授为共同通讯作者。
